草菇屬于高溫菇類(lèi)，孢子萌發(fā)適溫在40℃左右，菌絲生長(cháng)適溫在35℃左右，低于12℃或高于42℃菌絲生長(cháng)會(huì )受到較強的抑制。

草菇適宜在濕度較高的條件下生長(cháng)，以培養料含水量在70%左右、空氣相對濕度在90%～95%為宜。

空氣相對濕度低于80%時(shí)，子實(shí)體生長(cháng)緩慢，表面粗糙無(wú)光澤；空氣相對濕度高于96%時(shí)，菇體容易壞死和發(fā)病。

通過(guò)上述兩點(diǎn)可以看出，草菇對水溫要求比較嚴格，噴水時(shí)一般要求水溫與室溫差不多，而很多菇農并沒(méi)有重視這一點(diǎn)。

在高溫季節，很多菜農直接噴溫度在20℃左右的井水，結果導致幼菇受冷害影響生長(cháng)不良，甚至死亡。

因此，噴水時(shí)要注意時(shí)間，最好在早晚進(jìn)行，水溫以30℃左右為宜。

同時(shí)根據草菇子實(shí)體生長(cháng)發(fā)育的不同時(shí)期，正確掌握噴水方法。

若子實(shí)體還很小，噴水也要小，在子實(shí)體針頭期和小紐扣期，料面須停止噴水；若培養料面較干，可在栽培室的過(guò)道里噴霧或向地面灑水，以增加空氣濕度。