經(jīng)常有朋友來(lái)咨詢(xún)北蟲(chóng)草是不是假冒偽劣產(chǎn)品，還有的咨詢(xún)北蟲(chóng)草的食用和儲藏知識，臨沂信邦生物科技有限公司在這里做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

　　北蟲(chóng)草是不是冬蟲(chóng)夏草？

　　不是。北蟲(chóng)草即蛹蟲(chóng)草，又稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草，它與青海冬蟲(chóng)夏草同屬于真菌門(mén)子囊菌亞門(mén)蟲(chóng)草屬，但為不同的種。

　　北蟲(chóng)草雖不同于冬蟲(chóng)夏草，但也不是什么假冒偽劣產(chǎn)品，北蟲(chóng)草是在已報道的350余種蟲(chóng)草菌中唯一能大量形成蟲(chóng)草素的種，野生的北冬蟲(chóng)夏草與傳統的冬蟲(chóng)夏草一樣，在自然界中稀少，價(jià)格昂貴，現在市場(chǎng)出現的大多是人工培育的。

　　北蟲(chóng)草食前是否要清洗？

　　新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲存的干蟲(chóng)草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境中包裝的，特別是新鮮的蟲(chóng)草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無(wú)菌條件下栽培生長(cháng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡茶或作它用。

　　北蟲(chóng)草如何儲存？

　　北蟲(chóng)草的鮮品，在冰箱的冷藏室（5~10℃）內可保存7天左右。北蟲(chóng)草的干品適宜保存在干燥、低濕條件下，要避免陽(yáng)光直射，一般可保存一年左右。