平菇出菇階段，易被有害細菌侵染，故而常發(fā)生軟腐病、斑點(diǎn)病等細菌性病害。12月13日，記者在壽光市田柳鎮朱家崖村的部分菇棚內看到，一些采收過(guò)頭茬平菇的菌袋兩頭出現了暗褐色水爛，導致二茬菇出菇困難。 

    記者分析認為，該種情況是由于細菌感染引起的軟腐病。平菇軟腐病發(fā)生時(shí)，菌絲退化，料袋表面色澤發(fā)暗、變軟、水爛，伴有臭味。概括他們棚內發(fā)病原因：1.平菇采收后，在料袋表面形成傷口較多，為有害細菌侵染料袋創(chuàng )造了“通道”，又加之部分菇農為了促進(jìn)下茬菇來(lái)潮，而加大了噴水，造成料袋兩頭濕度過(guò)大，或有水滴，也利于細菌性病害發(fā)生。2.近段時(shí)間，受到連陰雨天影響，棚內相對濕度過(guò)大，通風(fēng)不良，棚溫過(guò)低，從而誘發(fā)了該病的發(fā)生。3.有些菇農在料袋進(jìn)棚前，未對棚室進(jìn)行殺菌消毒處理，從而有害細菌在遇到適宜環(huán)境條件下，侵害了菌袋。 

    建議菇農綜合預防該病發(fā)生，1.注意菌袋進(jìn)棚前，對菇棚進(jìn)行殺菌消毒處理，降低棚內的有害菌數量?？捎蒙疫M(jìn)行地面處理，100斤/畝。也可通過(guò)藥劑熏蒸的方法，如用百速煙劑，500克/畝，閉棚熏蒸時(shí)間在8—10小時(shí)。2.調控棚內環(huán)境。采取夜間放風(fēng)的措施，加大通風(fēng)量，滿(mǎn)足平菇出菇需要。白天為菇棚創(chuàng )造散射光的環(huán)境即可，菇棚棚面可采用放“花簾”措施。3.藥劑防治：可噴施農用鏈霉素5毫升＋50毫升綠風(fēng)95＋綠芬威1號17克，既能防治細菌病害發(fā)生，又能促進(jìn)下茬菇來(lái)潮，5天1次，連噴2次。