1、營(yíng)養

　　為了保證杏鮑菇的生長(cháng)質(zhì)量，在實(shí)際生產(chǎn)中可以將棉籽殼、玉米棒等作為主要原料，調配氮源時(shí)以麥麩等作為主要輔料，以降低生產(chǎn)成本，并同時(shí)提高菌絲長(cháng)速及其活力。

　　2、溫度條件

　　杏鮑菇菌絲喜歡25℃左右的培養條件；子實(shí)體生長(cháng)的適合溫度為10℃～25℃，最適合的溫度為15℃左右。

　　3、水分條件

　　人工栽培時(shí)以將基料含水率調至65%左右為宜；發(fā)菌期間，要求調控培養室空氣濕度為70%左右；出菇階段應保持在85%～95%的濕度，以確保子實(shí)體正常健康的發(fā)育。

　　4、通氣條件

　　杏鮑菇菌絲和子實(shí)體生長(cháng)均需要新鮮的空氣條件。但在菌絲生長(cháng)階段，一定濃度的二氧化碳積累，對菌絲反倒有刺激和促進(jìn)作用。但在原基形成階段則需較充足的氧氣，應控制二氧化碳濃度在0.005%～0.1%之間，子實(shí)體生長(cháng)階段應在0.03%～0.2%之間，該濃度相當于通風(fēng)條件較好的普通居室的空氣狀況。

　　5、光照條件

　　杏鮑菇在菌絲生長(cháng)階段不需要任何的光照條件，我們應該避光培養。但子實(shí)體的生長(cháng)發(fā)育則需要適量的散射光；一般生產(chǎn)中應將光照度控制在500～1000勒克斯范圍內，既可滿(mǎn)足子實(shí)體生長(cháng)需要，又可使產(chǎn)品色澤正常，商品價(jià)值因此而得到提高。

　　6、pH值

　　杏鮑菇菌絲生長(cháng)可適應的ｐＨ值條件為4.5～8，適宜的基質(zhì)ｐＨ值為6～7，最適合的范圍是5.5～6.5，過(guò)低或過(guò)高都會(huì )對菌絲的發(fā)育造成不同的抑制作用。